给榨菜换一种口味——葱香榨菜饼
“ 榨菜，大家都很熟悉、很平凡、很普遍的一道菜，家里每天拿来配白粥已经是一种习惯，今天想将榨菜换种吃法、换种口味，让榨菜变得更好吃、更营养！
榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。今天换一种做法，将榨菜切碎放入面粉糊中加入鸡蛋、五香粉、葱花，味道会不会更好一点呢··
煎好的榨菜饼，香酥可口、外焦里嫩，透着一股葱的香味跟榨菜的咸鲜，每吃上一口，配着榨菜脆脆的口感，真是好极了！”
[主料]
榨菜：半包
面粉：半碗
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：2根
[配料]
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香榨菜饼的做法步骤]
1、准备原材料。
2、榨菜跟葱分别切碎。
3、面粉过筛。
4、加入适量水调成无颗粒状面糊。
5、倒入葱碎、榨菜碎，打入鸡蛋。
6、顺时针搅拌均匀。
7、倒入适量五香粉提味，因榨菜是咸的，所以不用下盐。
8、搅拌匀后静置5分钟。
9、锅中热油，用饭勺舀一勺倒入锅中慢火煎。
10、煎至两面金黄。
11、逐一将全部面糊煎好即可。
12、每天早上煮碗白粥，配上些许榨菜加上香葱榨菜饼，保持一天美美的心情。
[小窍门]
1、、煎饼建设用不粘平底锅，可以一次性煎完，而且不粘又省油。
2、、面糊尽量不要调得太稀，稠点口感更好。
3、、因为是袋装榨菜，腌制过的，本身含有咸味，所以不需下咸。
使用的厨具：炒锅
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