花生枸杞排骨煲
“ 枸杞花生排骨煲是一道，滋补肝肾，益精明目，增强免疫力的冬季养生汤煲。花生含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养无素，有增强记忆力，抗老化，滋养调气，醒脾和胃等作用。枸杞是滋补调养和抗衰老的良药。排骨具有滋补润心，补阳益髓，壮体抗老的作用。”
[主料]
排骨：300克
[辅料]
枸杞：20克
花生：50克
阿胶枣：20克
[配料]
葱姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[花生枸杞排骨煲的做法步骤]
1、排骨洗净，焯水备用。
2、准备好花生 枸杞 阿胶枣。
3、把焯水的排骨放入砂锅里。
4、烧开后，用勺子撇去血末。
5、加入葱姜和料酒。
6、加入花生煲至1小时。
7、加入枸杞 阿胶枣再煲至20分钟。
8、加入盐 鸡精 调味即可。
[小窍门]
可根据自己的口味加入盐和鸡精。鸡精本身就有咸味的。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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