快好知 kuaihz


手把羊肉
[主料] 羊排:适量 [辅料] 姜:适量 洋葱:适量 [配料] 料酒:适量 盐:适量 花椒:适量 桂皮:适量 大料:适量 香叶:适量 草果:适量 口味:原味 工艺:炖 耗时:一小时 难度:简单 [手把羊肉的做法步骤] 1、羊肉冷水浸出血水 2、烧开水汆烫一下羊排 3、准备好料包 4、洋葱切末 5、汤锅加水放入姜片、洋葱末、料包、加料酒 6、加入羊排,锅开后大火转小火炖1小时左右至羊排熟,途中加盐调味。 7、捞出装盘即可,吃时若口重的,可粘椒盐食用 所属分类: 热菜 儿童 菜 西北菜 夏季食谱 宴客菜 午餐