莲藕猪脚汤 。
“ 很适合哺乳期妈妈的一道汤
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口
能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳
产妇多吃莲藕能帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养
但一定要忌油忌盐（少放）忌大料（八角，花椒，香油等）”
[主料]
猪蹄：适量
莲藕：适量
[辅料]
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[莲藕猪脚汤的做法步骤]
1、猪蹄仔细去毛去杂质，用清水洗净。
2、用刀在猪脚前后各斩两刀待用。
3、莲藕去皮洗净，切滚刀块，不要纯用刀切开，下刀后掰开。
4、为了避免变色，先放水中待用。
5、生姜切片备用。
6、锅内加水，放猪蹄、姜片略煮30分钟。
7、放入莲藕炖1小时左右，加一点盐即可出锅。
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