话梅芸豆 “ 芸豆营养丰富。据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。 我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。” [主料] 白芸豆:400克 [辅料] 话梅:适量 口味:酸甜 工艺:焖 耗时:数小时 难度:简单 [话梅芸豆的做法步骤] 1、白芸豆浸泡24小时。 2、将白芸豆放入电饭煲,加水没过豆子1CM,加入洗净的话梅。 3、选择“汤/粥”项,闷两小时即可。 4、成品,酸甜开胃。 [小窍门] 也可使用高压锅等其它烹饪器具,呵呵。 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 小吃菜谱#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#焦糖布丁#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#棉花蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛奶慕斯蛋糕糯米南瓜饼花生排骨汤特色沸腾水煮鱼#第四届烘焙大赛既是爱吃节#彩条蛋糕卷#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黄蛋糕糖醋樱桃萝卜南瓜排叉#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力酸奶小盆栽#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#明月樱花饼干#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黑加仑饼干爱情海气质的火龙果酸奶#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香烤孜然黄花鱼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤苹果#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉酥粒马芬香煎鲽鱼片#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#特浓牛乳棒#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋奶吐司#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#提拉米苏杯#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋白布丁#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花生酱饼干#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻豆腐粗粮饼干#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#液种高乐高吐司#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋黄饼干#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 紫薯戚风酸溜溜的蒜沫拍黄瓜