芝麻汤圆
“ 汤圆是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。”
[主料]
糯米粉：：500克
黑芝麻：：250克
[辅料]
猪油：：200克
白糖：：30克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[芝麻汤圆的做法步骤]
1、准备好的用料。
2、黑芝麻洗净，沥干炒熟，放凉搅碎。
3、猪油洗净，沥干，去掉上面的筋膜。
4、磨好的黑芝麻，加入猪油，白糖。
5、用手揉匀成一体。
6、糯米粉加水揉成软硬适中的面团，分成小剂子。
7、包入处理好的芝麻馅。
8、收口搓圆，表面搓光滑就可以。
9、水烧开后再下汤圆，等到汤圆全浮起来就可以。
10、香甜味美的芝麻汤圆就做好了。
[小窍门]
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；
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