五彩豆腐丝 “ 拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单 豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 并且营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高 还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 豆腐皮还有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品 豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴 既可充作家常便菜,也可用于各种宴会酒席” [主料] 豆腐皮:适量 胡萝卜:适量 海带:适量 粉丝:适量 火腿:适量 [辅料] 盐:适量 白糖:适量 鸡精:适量 味极鲜:适量 凉拌醋:适量 香油:适量 口味:酸咸 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [五彩豆腐丝的做法步骤] 1、豆腐皮洗净切丝。 2、胡萝卜洗净切丝。 3、青椒洗净去蒂去籽切丝。 4、干海带泡发洗净切丝。 5、培根火腿切丝。 6、粉丝用凉水浸泡半小时后,捞出控干水份。 7、将所有材料放入大碗内。 8、加盐、鸡精、白糖、味极鲜、凉拌醋、香油调匀即可。 [小窍门] 可以根据个人的喜好来添加任何的材料。 所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐