菠菜炒白虾
“ 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者”
[主料]
菠菜：250克
白虾：150克
油：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜炒白虾的做法步骤]
1、白虾剪去虾茫，洗净。
2、菠菜洗净沥干水份。
3、锅里油热，放姜，蒜爆香，放入白虾煸炒。
4、加料酒，炒至转色，盛出。
5、锅里油热，放下菠菜煸炒。
6、待菠菜发蔫，加入白虾煸匀。
7、用盐调味即可。
[小窍门]
此菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食.
所属分类： 热菜 家常菜