蒜蓉炒苦麦菜
“ 苦麦菜能清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。
当身体感受寒热有所不适时，可用苦麦菜滚汤，趁热饮用，可散热除寒。
蒜蓉炒的苦麦菜，香中带着苦甘。”
[主料]
苦麦菜：500克
[辅料]
蒜头：1个
[配料]
油盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜蓉炒苦麦菜的做法步骤]
1、苦麦菜500克，蒜头一个，油盐适量。
2、苦麦菜洗净切段。蒜头剥皮剁成蓉。
3、热油锅放蒜头盐爆香。
4、放苦麦菜大火翻炒。
5、翻炒至软身即可起锅。
6、蒜香中稍带点苦甘。
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