茄汁鸡柳
“ 1、在裹鸡蛋液时要先提前腌制鸡柳， 这样更容易入味。
2、、我加入些牛至叶等西餐材料， 让鸡柳的味道更独特。
3、、面包糠中加入些芝麻炸后更香，但它的表面不易裹均匀， 而且易脱落；如果想它表面更均匀好看，就只用一种材料。
4、、将番茄酱用油炒制， 再加入适量的盐， 糖， 白醋调味，这样出来的番茄汁口感更好。
5、、你也可以将鸡柳条下入翻炒，让它均匀的裹上番茄汁。”
[主料]
鸡胸脯肉：1块
[辅料]
面包糠：1包
白芝麻：1撮
鸡蛋：1个
牛至：2片
[配料]
醋：适量
胡椒粉：适量
食盐：适量
色拉油：适量
番茄酱：适量
白糖：适量
口味：酸咸
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁鸡柳的做法步骤]
1、将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条
2、将盐，胡椒，料酒，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟
3、再加入一个鸡蛋在里面,搅拌均匀后放置一会儿
4、将面包糠和芝麻混合放在一个盘中
5、将腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中， 让鸡柳条均匀的裹上面包糠
6、在锅中将油烧至六成热，一条一条的逐步将鸡柳条放到油锅中
7、小火炸至金黄色， 捞出后在在厨房纸巾上吸油
8、在锅中烧少许油， 加入番茄酱翻炒
9、将入适量的白醋， 盐和糖的混合物
10、一起翻炒一下， 熬成浓稠的番茄汁
11、将翻炒好的茄汁倒在刚刚炸好的鸡柳上，这样就完成了
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