知了蒸饺
[主料]
面粉：200克
[辅料]
开水：100克
肉馅：150克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[知了蒸饺的做法步骤]
1、面粉用开水烫面揉成面团，搓条下剂子，擀成圆皮。
2、如图所示将面皮两边卷上来，留下一小边不动。
3、把面皮翻过来，放入馅心。
4、将馅心包起，两条直边捏起来。
5、做出两只眼睛。
6、捏出翅膀的花纹。
7、把两只翅膀翻出来。
8、做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。
9、蒸好的知了蒸饺。