炝芥菜
[主料]
花椒：适量
芥菜疙瘩头：适量
食用油：适量
口味：其他
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[炝芥菜的做法步骤]
1、芥菜头洗净。
2、切成均匀的细丝。
3、热锅冷油，放入花椒粒炒香，捞出不要，放入切好的芥菜丝翻炒。
4、炒至断生即可，装入密闭容器。
5、用塑料袋包严，起密闭保温作用。
6、闷上一宿，放盐、香油、辣椒油拌，呛辣刺鼻，非常好吃。