万圣节恐怖点心—女巫手指饼干
“ 说起来不怕你笑话，万圣节是哪一天俺根本就不知道，只是看到网上大家都在热火朝天的准备点心，才知道老外的‘鬼节’要到了，本来也想着做个小南瓜之类的精致小点心凑个热闹，无意间看到一个MM做的这款恐怖又逼真的【女巫手指饼干】，虽然看起来有点怕怕滴，不过真的很拉风。方子是俺常用的一款奶油饼干的方子，做起来比较顺手，造型借鉴MM滴，照片拍的不是很满意，没有营造出恐怖的感觉，亲们多多发挥想象力哈。
 纠结了好半天，要不要把这恐怖手指发上来，因为看起来实在有点不舒服的感觉，和俺以往的日志风格完全不搭界，这手指会不会把俺给毁了”
[主料]
杏仁：适量
无盐黄油：100克
细砂糖：60克
香草粉：1/4小勺
全蛋液：30克
低筋粉：220克
泡打粉：1/2小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[女巫手指饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化。
2、加入砂糖和蛋液，用搅拌机打发。
3、低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。
4、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。
5、将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。
6、取一粒杏仁，按进较细的一端，做成“指甲”。
7、再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹。
8、可以进行烤制了，烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，185度20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干 万圣节