辣炒豆豉豆干
[主料]
黑豆豉：100g；
豆腐干：100g；
[辅料]
红辣椒：2个
尖椒：100g
泡椒：20g
姜：20g
[配料]
味精：适量
油：适量
盐：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣炒豆豉豆干的做法步骤]
1、主料：黑豆豉100g；豆腐干100g，辅料：红辣椒2个、尖椒100g、泡椒20g、姜20g。
2、把红辣椒、尖椒、泡椒切粒。
3、把豆腐干切丁。
4、把姜切粒。
5、起锅热油，爆香姜粒。
6、放入红辣椒、泡椒炒香。
7、放入黑豆豉炒匀。
8、放入豆腐干煸炒均匀后，加适量水煨制1-2分钟。
9、放入尖椒，炒匀后，放盐、糖、味精调味。
10、翻炒均匀即可出锅装盘。
所属分类： 热菜