降火增进食欲的---【皮蛋瘦肉粥】
“ 中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。”
[主料]
皮蛋：一个
[辅料]
瘦肉：适量
大米：两把
盐：适量
鸡精：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、皮蛋，瘦肉，大米两把。
2、瘦肉洗净切片，皮蛋切小块。
3、大米洗净，加适量水煲成粥，下入瘦肉。
4、下入皮蛋。
5、待粥粘稠下入少许盐，搅拌均匀。
6、焖十分钟即可食用。
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