盐水虾
“ 基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。”
[主料]
基围虾：500克
[辅料]
生姜：1块
米酒：1大勺
葱：3棵
白糖：1大勺
醋：2大勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[盐水虾的做法步骤]
1、准备的用料。
2、先把活虾清洗一遍。
3、生姜切片，葱打结。
4、水加生姜，葱米酒，白糖烧开。
5、新鲜的活虾倒进烧开关火焖三分钟就可以。
6、原汁原味的盐水虾就做好了。
7、可以配上醋一起食用更鲜美。
[小窍门]
做盐水虾一定要选用活的新鲜虾才能保证它的鲜美。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
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