牛肉锅贴
“ 过年总煮饺子，把饺子换一个吃法，做成锅贴，外皮酥脆，肉馅儿嫩滑，更让大家喜欢哦！”
[主料]
牛肉馅儿：100g
饺子皮：10块
[辅料]
姜汁：1勺
酱油：1勺
葱碎：1勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉锅贴的做法步骤]
1、牛肉馅儿调好以后，包入饺子皮，把饺子皮的四个角分别捏入中间处，形成一个四角形的锅贴。
2、油入锅，把包好的锅贴下入锅中煎制。
3、待锅贴底部煎成黄色后，加入开水淹没锅底即可，盖上锅盖，焖3分钟。
4、待水快烧干时，把锅贴翻一翻，让两面都金黄酥脆。
5、出锅。
使用的厨具：平底锅
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