黄须菜猪肉包
“ 黄须菜是一种生长在盐碱地里的一种野菜。黄须菜含有多种矿物质，其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助消化，孕妇适当使用可以促进消化。”
[主料]
黄须菜：500g
猪肉：300g
面粉：500g
[辅料]
葱：10g
姜：5g
温水：适量
酵母粉：5g
[配料]
盐：6g
美极鲜：10m
十三香：5g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[黄须菜猪肉包的做法步骤]
1、面粉放入盆中。
2、放入酵母粉，加适量的水揉成面团。
3、盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
4、猪肉切成小粒。
5、葱姜切成末。
6、和猪肉一起放入盆中加上剩余的调料。
7、顺着一根方向搅拌均匀。
8、黄须菜洗净焯水，剁碎。
9、攥一下水分放入肉馅中。
10、搅拌均匀。
11、发好的面排气，揉透。
12、下剂子。
13、擀成皮。
14、包成包子生胚。
15、盖上毛巾醒发20分钟。
16、放入蒸锅中。
17、冷水上汽旺火蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
[小窍门]
1、，猪肉不要多的太碎，切成小粒口感好。
2、，蒸好后不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 早餐