西洋菜鱼片煲
“ 西洋菜是朋友给的。他家去亲戚家玩，回来看见路边长了一遍野生的西洋菜，就割了很多回来，给了我一大袋，老的根部我用来煲老火汤了，嫩的部位就烫着吃，很好吃呢。”
[主料]
西洋菜：500克
[辅料]
龙利鱼片：1片
[配料]
盐：1/2茶匙
糖：1/2茶匙
油：1大匙
料酒：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[西洋菜鱼片煲的做法步骤]
1、西洋菜洗干净。
2、龙利鱼片切薄片。（我切得太薄了，煮的时候都碎掉了。）
3、用料酒，盐腌10分钟。
4、锅放水烧开，放入1大匙油。
5、放入西洋菜煮开。
6、然后放入鱼片煮至鱼片变白。
7、最后放盐和糖调味即可。
使用的厨具：砂锅
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