辣椒酱
[主料]
红尖椒：适量
绿尖椒：适量
[辅料]
金黄酱：适量
[配料]
油：适量
蚝油：适量
白糖：适量
味精：适量
口味：超辣
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒酱的做法步骤]
1、材料：红尖椒、绿尖椒、金黄酱。
2、把红尖椒、绿尖椒切碎。
3、起锅热油、放入切碎的红尖椒、绿尖椒煸炒均匀。
4、烹入蚝油。
5、加入金黄酱。
6、改用小火熬制、不停地慢慢搅拌，这时酱和油溶解在一起，这个过程叫油入酱。
7、加白糖、味精调味，小火熬制到辣椒酱发亮，这时油和酱分离，这个过程叫油出酱。即可关火。
8、出锅盛入碗中。
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