鲫鱼炖豆腐
“ 抖音是骗人的，蘸了淀粉煎鱼，鱼皮依然会破，屁用没有，骗子~~~但并不影响我做饭好吃，哼哼~~”
[主料]
鲫鱼：1条
豆腐：1块
[辅料]
盐：适量
味精：适量
葱花：适量
姜片：适量
口味：原味
难度：未知
[鲫鱼炖豆腐的做法步骤]
1、超市买的，绝对不是野生的，好大条，然而我没得选，疫情未过，还有的吃就不错了。
2、豆腐先用盐水煮一下，切成合适的块。
3、煎鱼之前，姜片擦锅，再入油煎，鱼皮是不破的。。裹了淀粉煎，也是不易破的，但蘸点淀粉煎屁用没有，抖音骗人。。鱼煎一下容易炖出出奶白汤，不错。但只要你火候足够久，煎不煎都出奶白汤。。煎鱼，倒水，出白汤后下豆腐，和葱花，翻滚下就出锅了，是的，我连个大点的盘子都懒得给它找。。很快就吃完的，摆盘什么的，不需要，没有仪式(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。
所属分类： 热菜 家常菜