牛奶刀切馒头
[主料]
面粉：800克
酵母：7克
牛奶：500克
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[牛奶刀切馒头的做法步骤]
1、牛奶放入微波炉加热20秒，放入酵母溶化。
2、面粉放入盆中。
3、倒入牛奶和成面团，饧10分钟。
4、放到面板上揉匀。
5、搓成长条。
6、切成均匀大小的剂子。
7、放到蒸笼上，凉水入锅。
8、用大火烧开，蒸20分钟即可，焖3分钟出锅。今天做的馒头有点高了，锅盖把馒头压扁了。
9、又白又胖的牛奶馒头就可以吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜