油炸豆腐丸
“ 豆腐好吃，入味难，像这样做成丸子再炸一下，就不怕这个问题了。”
[主料]
豆腐：250克
[辅料]
小葱：50克
胡萝卜：50克
鸡蛋：两个
[配料]
盐：适量
老抽：适量
口味：葱香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[油炸豆腐丸的做法步骤]
1、准备一块北豆腐，洗净。
2、将豆腐用手压碎,放入葱花和胡萝卜丁,再打入两个鸡蛋。
3、放入盐和老抽，搅拌均匀。
4、将材料团成小丸子。
5、锅中放入食用油，进行加热。
6、油到七八分热时，放入豆腐小丸子。
7、炸至金黄色，就可以出锅装盘了，多可爱的小丸子啊。
[小窍门]
1、.这种小丸子，只能用北豆腐来做。
2、.炸的时候，如果油太热，要将火变中火。
3、.为了孩子吃得健康，所以没有放味精，可根据家里实际情况来定放不放味精。
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