【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面
[主料]
面条：150克
[辅料]
玉米粒：100克
圆葱：50克
黄瓜：20克
胡萝卜：20克
金针磨：100克
熟猪肉粒：适量
[配料]
色拉油：30克
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
欣和葱伴侣豆瓣酱：2大匙
葱末：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[素炒玉米粒炸酱面的做法步骤]
1、将圆葱，黄瓜，胡萝卜清洗干净，分别切成小粒，玉米扒成粒装入盘中待用。
2、热锅放油，爆香葱末。
3、放入胡萝卜粒，圆葱粒翻炒均匀。
4、放入玉米粒，黄瓜粒翻炒均匀，加入酱油，五香粉。
5、翻炒均匀，最后加入味精调味炒均，出锅，装入盘中待用。
6、将面条放入滚水锅子煮。
7、将面条煮熟，捞出，过凉，放在素炒玉米粒的上面待用。
8、将焯好的金针磨切成粒，煮猪肉切成粒，葱姜切成末装入盘中待用。
9、热锅放油，爆香葱姜末，放入熟猪肉粒翻炒均匀。
10、放入金针磨粒翻炒均匀，加入精盐，五香粉，欣和葱伴侣豆瓣酱。
11、翻炒均匀，最后加入味精调味炒均，出锅，装入碗中待用。
12、将炒好的炸酱淋在面条的上面，吃的时候拌开就可以了。
使用的厨具：炒锅
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