【炸酱面，花样做】炸酱刀削面
“ 最近几天各种各样的炸酱面看的我蠢蠢欲动，终于忍不住尝试了一下。
中午都是一个人吃，做面食也是不错的选择有主食也有配菜。”
[主料]
刀削面：100克
[辅料]
猪肉：100克
洋葱：50克
长豆角：50克
西红柿：半个
青菜：30克
[配料]
葱伴侣豆瓣酱：适量
辣椒酱：适量
盐：适量
鸡汤：适量
口味：酱香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸酱刀削面的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备用。
3、锅内加油烧热下入蒜、洋葱、肉末、辣椒酱、豆瓣酱。
4、大火炒香制成炸酱待用。
5、长豆角、青菜分别入沸水中烫熟过凉开水沥干待用。
6、刀削面入开水锅中用筷子搅散。
7、加少许盐。
8、煮熟后捞出装盘。
9、淋入鸡汤，加炸酱再摆上长豆角、西红柿、青菜即成。
所属分类： 面条 老人 午餐 工作餐