红烧素鸡
“ 这道菜基本很简单，还很美味，连十分挑剔的我妈都大赞好吃，十分的不易啊。呵呵。。。。。。”
[主料]
素鸡：适量
[辅料]
大蒜：适量
大料：适量
糖：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：未知
[红烧素鸡的做法步骤]
1、准备材料：素鸡和大料。
2、看，这个就是煎好的成品，不过煎的时候要小心，防止素鸡黏住。我也是第一次做，所以煎的时候发现素鸡会黏在一起的，要十分小心。
3、这步我没拍照片，因为实在是手忙脚乱了！其实就是煎好素鸡之后，锅中留少许油，放入大蒜爆香，然后倒入素鸡，加水，水基本没过素鸡即可。然后放入大料，糖（我喜欢素鸡偏甜，所以就多放了糖），少许盐，酱油，然后盖锅盖煮，煮到汤汁快收干就好了，在出锅前放入少许鸡精就OK了。