热干面
“ 热干面是武汉特色小吃，也是武汉人最爱的美食，面条黄亮油润筋道弹牙，酱汁香浓，萝卜丁爽脆。”
[主料]
碱水面：60g
[辅料]
盐：2g
糖：5g
生抽：8g
老抽：4g
芝麻酱：15g
芝麻油：5g
辣椒油：5g
蒜汁：2g
小葱碎：2g
口味：微辣
工艺：焯
耗时：十分钟
难度：简单
[热干面的做法步骤]
1、锅中烧开水，下面条煮至略有硬心，捞出拌入适量食用油，抖散放凉备用。
2、锅中加入水，烧开放入面条汆烫，迅速捞起放入碗中。
3、加入所有輔料，拌均勻即可享受美味的热干面啦。
[小窍门]
煮面水要多一点哦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 湖北小吃