馅卷子
“ 馅卷子，小名--懒龙。因为简单，出锅后就像一只龙趴在蒸屉上。”
[主料]
面粉：适量
肉：适量
[辅料]
水：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
香油：适量
豆豉：适量
盐：适量
调味精：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[馅卷子的做法步骤]
1、肉馅放葱姜、豆豉、油、酱油、香油、料酒、鸡精、调味精、盐。
2、将和好的面放在面板上，用擀面杖压平。不是发面弄得薄薄的。将肉馅均匀平铺到面上。
3、将面从一头卷起，大概10厘米左右的宽度。卷到最后封口。之后用手均匀压一压。如果觉得蒸屉很小，可是直接放入，蒸屉很大可以先将其切成两只三块再放入。
4、将嫩嫩的白菜叶放在蒸屉上，将懒龙放在上面。蒸锅水开以后放入，蒸二十分钟左右即可关火。
所属分类： 主食 家常菜