奶油辫子面包
[主料]
高筋面粉：200克
[辅料]
细砂糖：30克
盐：1克
蛋黄：1个
酵母粉：3克
动物性鲜奶油：100克
鲜奶：40克
无盐黄油：20克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[奶油辫子面包的做法步骤]
1、后油法将面团揉至可以拉出筋膜，发酵至2倍大。取出排气，分割成6等分，滚圆，静置10分钟。
2、将每一个面团揉成均匀的长条。
3、取三个长条编成辫子状，二次发酵。
4、发酵后刷蛋液，撒白芝麻。
5、烤箱预热180度，中层20分钟。
6、内部组织很好的呢。