红豆糕
“ 好吃的红豆糕，想吃了，自己动手做。”
[主料]
红豆：适量
糯米粉：适量
粳米粉：适量
[辅料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红豆糕的做法步骤]
1、红豆洗净浸泡6小时，放入电压力锅，压30分钟后加入糖，要加得很甜很甜才行。
2、糯米粉和粳米粉以2：1的比例混匀，然后加入烧好放凉的红豆，搅匀，使劲柔。
3、揉成光滑的面团后，搓成长条，切成小段。
4、搓成圆状，模版里撒点粉后，放入模版，轻轻压一下。
5、把模版反过来，用力一拍，有花的红豆糕成形了哦。
6、冷水下锅，蒸20分钟就好了。
[小窍门]
揉粉的时候一定要揉透，不然蒸出来的红豆糕吃起来会粘牙的。