皮蛋瘦肉蛋花粥
“ 喜欢美食，经常在美食天下看看有什么喜欢的美食，这几天因为女儿矫正牙齿，不能吃米饭，所以就烧了这皮蛋瘦肉蛋花粥，也是随意的想出来的搭配，觉得味道很鲜美，就跟大家一起分享一下。”
[主料]
肉沫：适量
皮蛋：1个地
蛋：1个
豆芽：适量
[辅料]
葱花：适量
[配料]
料酒：适量
味精：适量
方便面调味料：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋瘦肉蛋花粥的做法步骤]
1、肉沫加入料酒、盐拌匀，放锅里加入冷水，烧开，除去上面的浮沫
2、加入打好的蛋液，用勺子搅拌一下，把蛋花搅散
3、加入烧好的稀饭，用勺子搅拌均匀
4、加入皮蛋丁，用勺子搅拌半分钟左右
5、加入豆芽，不喜欢豆芽的也可以不加
6、加点葱花，又香又美味的皮蛋瘦肉蛋花粥就新鲜出炉了。
所属分类： 粥