腐乳肉
[主料]
五花肉：适量
腐乳：适量
[辅料]
生姜：适量
[配料]
啤酒：适量
冰糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[腐乳肉的做法步骤]
1、准备的用料。
2、先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。
3、开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。
4、热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。
5、再把肉块加入稍微煸一下。
6、加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。
7、加入啤酒一罐，冰糖烧开。
8、.改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。
9、做好的腐乳肉。
[小窍门]
中途注意要翻动，以免粘锅。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
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