家常菜----番茄豆腐
[主料]
豆腐：150克
番茄：150克
[辅料]
水淀粉：适量
[配料]
色拉油：适量
番茄酱：适量
白糖：适量
精盐：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄豆腐的做法步骤]
1、将番茄清洗干净，去蒂，将其中5粒对半切开，剩下的切成末备用。
2、将豆腐清洗干净，切成九个小块，放入热油锅中煎，煎成两面呈金黄色时。
3、铲出，装入盘中待用。
4、把对半切好的下西红柿，分别放在煎好的豆腐上。
5、撒上精盐，放在蒸锅中蒸5分钟。
6、锅中倒入番茄末，番茄酱，白糖，精盐，适量水烧开。
7、再用水淀粉勾芡，盛出，淋在蒸好的豆腐上即可。
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