羊杂碎汤
“ 我爸爸喜欢吃羊杂，今天家里买了点，我就做汤了。。。”
[主料]
羊杂：300克
白萝卜：300克
[辅料]
香菜：2根
葱姜：适量
[配料]
酱油：一点点
醋：一点点
盐：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[羊杂碎汤的做法步骤]
1、羊杂切的差不多大小就行，白萝卜切片
2、香菜洗干净，做锅，等水开
3、水开后放入羊杂，煮10分钟左右，下白萝卜片，下胡椒粉，盐，料酒，一点点醋不要吃出味道来，一点点酱油
4、再煮10分钟后，可以下香菜 香油，关火出锅
5、我买了两个火烧就开吃了，很香，就是这天吃了太热了
[小窍门]
白萝卜：
营养分析
1、. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
所属分类： 汤类 冬季食谱