红烧鸡脚
[主料]
鸡脚：适量
[辅料]
生姜：适量
料酒：适量
葱：适量
冰糖：适量
老抽：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧鸡脚的做法步骤]
1、准备的材料 。
2、鸡脚洗净，剪去指甲，冷水下锅，加点辣椒焯烫一遍，再清洗干净。
3、热锅冷油，煸香姜片。
4、把鸡脚加进。
5、翻炒几下，加点料酒，老抽，鸡精炒匀加点水，冰糖烧开。
6、改小火炖半小时，注意勤翻动，以免粘锅。
7、再加点盐，改大火收掉点汁水，撒上葱花就可以。