虾酱面
“ 闲来没事做，突发奇想，发明了一道虾酱面。没想到，远远超出自己的预想，真的好好吃哦。大家都来试一试吧。”
[主料]
鲜虾：适量
面：适量
[辅料]
沙茶酱：适量
油：适量
蒜头：适量
温开水：适量
水淀粉：适量
口味：酱香
工艺：酱
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾酱面的做法步骤]
1、鲜虾去壳去虾线，洗净切成泥，放入碗中备用。
2、蒜头去壳切成末备用。
3、放入适量油，蒜末爆香，放入虾泥，适量温开水，沙茶酱。
4、待酱汁煮开，用适量水淀粉勾芡。
5、酱料完成。
6、把面放入煮开的水中。
7、面煮开后，滤去多余水分，放入盘中。
8、把酱料淋在面上。
9、依个人喜欢，我还弄了些辣椒酱上去。
10、嘿嘿，我把酱和面拌匀，怎样是不是看着图片都很心动啊，那就动起手来吧。
[小窍门]
买来的鲜虾，先放入冰箱中冷冻，然后用冷水解冻，去壳会更容易哦！
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