豆沙花面包
[主料]
高筋面粉：150克
鲜奶：70克
鸡蛋：15克
[辅料]
酵母：2克
黄油：15克
豆沙馅：适量
[配料]
盐：2克
糖粉：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙花面包的做法步骤]
1、后油法揉至面拉出出薄膜。发酵至2倍大。
2、排气后，分成若干面团，滚圆静置15分钟。
3、将面团擀成薄片。将豆沙馅包入其中。
4、收口向下。再擀成圆片。
5、用刀子切八下，中间不切断。
6、也可以将花式面包这么做：擀成薄片后包入豆沙馅。折叠成半圆。
7、将半圆一边切几刀。
8、放入温暖处继续二次发酵。发酵好后刷蛋液。撒少许黑芝麻。
9、烤箱预热180度，25分钟。
使用的厨具：电烤箱
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