正宗陕西凉皮
“ 夏季，凉皮是我们家常吃的美食之一。
每次看老婆做凉皮，我的好奇心就被挑动起来了，跃跃欲试的我就这样学会了。
我的老婆学什么事都很有韧性，记得刚学做凉皮时，她查了很多网络的资料。没有凉皮锣锣，她就选择用瓷盘，后来觉得不行，因为瓷的导热性不好，所以做出来的凉皮就很厚；后来就去超市买不锈钢的盘子，因为那种盘子稍微厚一点，所以又要求我买披萨盘；披萨盘还没等买，就发现淘宝有卖锣锣的。买来之后，她真是如鱼得水。
从此，凉皮真正进驻我家。
感谢我的老婆！
夏天热得不得了，厨房更是像蒸笼一样，可老婆为了我能吃上凉皮，就这样在厨房一直忙碌着，每次几乎都要一个多小时。因为做凉皮时她就三个锣锣轮流着，一刻不得闲。看着老婆满脸的汗水，我真得很心疼。可是她每次都笑着说：“能为家人做可口的饭菜，我觉得很开心呀。只要你喜欢，我不觉得累。”
这就是我的老婆！
今天，我给老婆做凉皮。瞧瞧，上我的劳动成果！”
[主料]
凉皮：适量
[辅料]
黄瓜丝：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
蒜蓉：适量
老陈醋：适量
糖：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[陕西凉皮的做法步骤]
1、做好的凉皮。
2、切成均匀的条。
3、芝麻酱，刚买的。新做的芝麻酱才好吃呢。
4、黄瓜刮成丝。
5、装到碗里。吃凉皮不都是说来一碗凉皮嘛。
6、加入盐、糖、老陈醋、生抽、蒜蓉、黄瓜丝，搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、凉皮的制作详细方法见日志。
2、最好用刚磨出来的芝麻酱，特别香。
3、凉皮刚做出来时是最好吃的。
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