炒羊肉
[主料]
羊肉片：适量
[辅料]
洋葱：适量
红辣椒：适量
绿辣椒：适量
干辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
[调料]
酱油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒羊肉的做法步骤]
1、稍厚一点的羊肉片；
2、辅料；
3、放入料酒、胡椒粉、少量盐、淀粉拌匀腌制备用；
4、切好辅料备用；
5、待油热先放入干辣椒；
6、干辣椒变色后放入葱炒香；
7、飘出葱香放入鱼肉快速翻炒；
8、羊肉炒变色，放入少量酱油、盐；
9、放入辅料翻炒；
10、蔬菜熟了，放入孜然，关火；
11、做得了；
12、香香滴…
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐