疙瘩汤
“ 小时候，奶奶会做疙瘩汤，什么汤都可以做成疙瘩汤，味道好极了。
上班后公司食堂卖的疙瘩汤也很好喝，不过后来食堂换了人承包，再也不卖疙瘩汤了，很怀念那个味道。”
[主料]
面粉：一碗
[辅料]
西红柿：3个
小白菜：3棵
鸡蛋：2个
虾皮：半碗
姜：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：未知
[疙瘩汤的做法步骤]
1、小白菜洗净切好，西红柿剥皮切好，姜末切好。
2、锅内放油，温油时姜末下锅，虾皮下锅，煸炒一会，西红柿下锅炸烂。
3、锅内加水，煮沸。
4、制作面疙瘩，把水龙头控制到一滴一滴的滴下水，再用筷子时而顺时针时而逆时针不停搅拌，同时也要把手中的面粉碗转动，来保证疙瘩的均匀。
5、制作好的面疙瘩应该是均匀的小颗粒状。
6、将面疙瘩慢慢倒入，煮沸的锅中，要用勺子不停搅拌，以免沾底。
7、将切好的小白菜放入锅中，煮熟后，淋入打好的鸡蛋，搅匀，关火。