鸡蛋饼干
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：100g
[加入到蛋清]
白糖：40g
[加入到蛋黄]
白糖：20g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[鸡蛋饼干的做法步骤]
1、三个鸡蛋蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄中加入20克白糖。
3、搅拌均匀。
440、克白糖分三次加入蛋清中。
5、打发制提起打蛋器有小尖角即可。
6、打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中。
7、翻拌均匀。
8、筛入100克低粉。
9、翻拌均匀。
10、装入裱花袋中。
11、挤在烤盘上，烤箱上下火170°烤十五分钟。
使用的厨具：电烤箱
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