【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉
“ 这几天天气太热.热得人连吃饭的欲望都没有.每天只想喝凉水.但是凉水喝多了肚子还是饿得嘛.想到吃的老壳就开始想方设法了.先教大家做两样最最方便又好做的夏日小吃.真诚的希望有做得更好的朋友也把你的方法交出来给大家做参考哈.”
[主料]
冰粉：适量
[辅料]
白开水：1000克
[配料]
红糖：50克
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[小吃冰粉的做法步骤]
1、首先在做之前提前3个小时用小碗盛一碗凉开水放入冰箱冰冻。
2、再从市场上购买回现成的冰粉粉剪开小口待用。
3、再用大碗或者盆子倒入700克左右的开水，将冰粉粉缓缓倒入用筷子搅拌均匀，我做的两个人的量，所以之用一半的粉就够了。
4、池中放凉水将调和好得碗放入.使其更快受凉结晶。
5、将市场上购买的红糖上笼蒸制，也可以用微波炉高火一分钟化开，一次化不开可二次开高火再打一分钟。
6、将化开的红糖水放入凉水中,使其尽快受凉.
7、等到冰粉完全结晶后以可以完全拿在手上为标准就算制作成功.
8、将制作好得冰粉结晶放回碗中.用小刀以不规则的方式进行交叉划破.
9、将冰粉分开装碗.再从冰箱中将已结冻的碗拿出来.
10、因为经已经结冰,直接是拿不出来的.所以要用水对着碗底冲水.直到冰块掉下来为止.
11、将冰块敲碎放入冰粉表面.再加入红糖水就可以食用了.有些人喜欢再加点芝麻和花生.核桃之类的食用也可以.但是我个人只喜欢加红糖和冰的.
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