【粤菜】--卤猪蹄
[主料]
猪蹄：2个
[辅料]
葱：20克
姜：15克
八角：1枚
花椒：5克
山楂片：10克
[配料]
酱油：30克
料酒：25克
白糖：20克
蚝油：25克
盐：3克
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：一小时
难度：普通
[卤猪蹄的做法步骤]
1、先把猪蹄洗净。
2、切成小块。
3、锅里放热水，放入猪蹄。
4、淖3分钟即可。
5、先把猪蹄放入锅中。
6、锅里倒入水、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、葱、姜、八角、花椒、山楂片。按下煲粥键1小时30分钟即熟。
7、出锅，盛入盘中。
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