土豆烧牛肉
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
[辅料]
洋葱：适量
青椒：适量
胡萝卜：适量
油咖喱：适量
葡萄酒：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[土豆烧牛肉的做法步骤]
1、准备的牛肉。
2、牛肉切块焯水。
3、再用清水冲洗干净。
4、重新加清水，葡萄酒，生姜烧开改小火炖到牛肉差不多酥烂。
5、土豆去皮切滚刀块。
6、下油锅炸到表面金黄色捞出沥干油分。
7、洋葱去皮切片，青椒去籽同样切成片状，胡萝卜去皮切滚刀块。
8、热锅冷油，把胡萝卜，煸变色，加入洋葱，青椒煸出香味。
9、加入炖好的牛肉和汤（汤不要太多）。
10、加炸好的土豆，油咖喱，鸡精，盐拌匀大火烧到汤汁差不多收干加可以。