荠菜煎饺
[主料]
猪肉：适量
面团：适量
荠菜：适量
[辅料]
大蒜：适量
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[荠菜煎饺的做法步骤]
1、荠菜采回来只摘下叶子洗干净切碎。
2、放入器皿里倒入适量蔬菜油。（锁住菜里的水分）
3、猪肉切成小粒状放少许十三香、生抽、白糖、生粉搅拌后腌片刻。
4、放入大蒜搅拌，然后加入到荠菜里继续搅拌均匀。
5、所有材料搅拌均匀后就可以开始包饺子了。
6、用做煎饺可以比平常水饺包大一些。
7、烧热油锅把大饺子放入中火开始煎片刻。
8、加入少许清水盖上锅盖焖至水分即将收。
9、打开锅盖翻煎另一面呈金黄色即可。
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