【夏日小凉菜】凉拌豆干
“ 刚才发成日志了，再发遍。
说实话，我一直很喜欢吃豆制品。这道凉拌豆干一直是我的最爱。
我做所有的凉菜都不是从凉水中捞出的，因为家里有宝宝，据说要是从凉水捞出的就会拉肚子，还有我放盐的时候，菜菜还都是热的。要是凉的菜放盐孩子吃了会咳嗽的。”
[主料]
豆干：适量
[辅料]
芹菜：适量
[配料]
香油：适量
鸡精：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豆干的做法步骤]
1、芹菜，葱，豆干，葱竟然忘记放了。
2、豆干切片。
3、开水中放几粒花椒，把豆干煮下。
4、芹菜烫下。
5、豆干捞出，趁热放盐，鸡精，生抽，所需的调料。
6、放入芹菜，加上香油，就OK了。
7、开吃了
8、凉菜，一定要等菜凉了，再吃哦。家有宝贝，只有这样做了。
[小窍门]
家有宝贝的，建议用这样方法哦，据老年人讲，孩子吃生盐容易咳嗽的。
使用的厨具：煮锅
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