平生第一粽---红豆四宝粽
“ 其实早就买好了包粽子的料，不单是为了这次比赛。从没有做过粽子，今年特想试一试。糯米拿出来都招了几只蛾子，可想我准备的多早。
粽子的花样真的不多，对于我这个刚起步的新新手来说，还是先包最简单的吧。
不甘心太平淡，还是多放 了点料，把家里能放的都拿出来，凑了四宝。”
[主料]
糯米：400g
红豆：100g
红芸豆：50g
花生：50g
大枣：5粒
[辅料]
白糖：适量
花生油：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[红豆四宝粽的做法步骤]
1、买来的干粽叶提前一天泡上，至少也要泡6小时。中间换水，并使劲清洗。
2、糯米泡2-4小时。用高压锅2小时以上即可。
3、红豆和红芸豆泡至少四小时。花生泡半小时即可。
4、泡好洗干净的粽叶修剪头尾。
5、泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。
6、大枣冲洗干净，不用泡。
7、红豆沥水和糯米混合。
8、取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。
9、放混合好的米，大枣放在中间，用手摁一下，使塞的结实一些。
10、剩余的粽叶对折过来。
11、缠绕包好。
12、用线绑好。
13、可做圆锥状地，最新手来说更容易，因为好收口。
14、做好的圆锥长粽子。
15、做好所有的粽子。
16、高压锅放水，放入包好的粽子，上气后小火半小时。
17、煮好后不要急着出锅，焖半小时捞出。
使用的厨具：高压锅
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