【飞禽走兽篇】青椒肉丝
[主料]
里脊肉：一小块
青红椒：适量
野山椒：适量
[辅料]
生姜：适量
蒜粒：适量
淀粉：适量
盐：适量
生抽：少许
料酒：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉丝的做法步骤]
1、准备的原材料。
2、里脊肉，青红椒切丝，姜蒜切好待用。
3、肉丝用少许盐料酒淀粉腌制一会，用热锅冷油把肉丝滑散后捞出。
4、锅底留油爆香姜蒜野山椒。
5、倒入青红椒翻炒。
6、倒入肉丝翻炒均匀。
7、用少量的盐和生抽调味即可。