燕麦葡萄干甜饼
“ 提此款饼干非常甜，粉和糖的比例达到了1：1，如果不喜欢可以根据自己的口味适当减少糖的用量。另外刚刚出炉的饼干比较软，不要担心是否烤熟，等凉透非常酥脆。由于添加了红糖，面团的颜色比较深，不利于观察上色情况，所以一定要调整好烤箱的温度和时间，别烤糊啦！烤好后饼干里的葡萄干吃起来很Q，像QQ糖的感觉，如果不喜欢可以提前将葡萄干在橙汁里浸泡30分钟，沥干水份再用。”
[主料]
低筋面粉：100克
燕麦片：35克
[辅料]
细砂糖：细砂糖
红糖：30克
蛋液：30克
葡萄干：45克
玉米油：65克
泡打粉：1/4小勺
苏打粉：1/4小勺
肉桂粉：1/8小勺
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[燕麦葡萄干甜饼的做法步骤]
1、将低筋面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、苏打粉、肉桂粉混合均匀备用
2、玉米油、蛋液、细砂糖、红糖搅均，不要打发。
3、将拌好的干性材料和湿性材料混合。
4、搅拌均匀成面团。
5、分割成若干份，滚圆，按扁（不要太薄），排入烤盘。（此面团比较湿，操作过程请用手粉）
烤制：
烤箱提前预热，130度15分钟。（请根据自家烤箱脾气适当调整温度和时间）。
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶