可乐鸡翅
[主料]
鸡中翅：10个
可乐：一瓶
[辅料]
干辣椒：5个
八角：1个
胡椒粉：少许
[配料]
盐：少许
料酒：20ml
生姜：4片
玉米油：30ml
酱油：5ml
口味：中辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净放入锅中，加入清水、料酒、姜片煮沸焯水。
2、干辣椒切碎备用。
3、焯水后的鸡翅洗去浮沫控干水分。
4、油锅烧热，放入鸡翅小火煎制。
5、一面煎至金黄翻面煎另一面。
6、两面煎好后放入八角、花椒粒、辣椒碎、胡椒粉、盐。
7、倒入可乐，可乐要没过鸡翅，加入少量的酱油着色，改中火盖盖焖。
8、焖制途中要翻面着色。
9、至汤汁收干即可关火装盘。
使用的厨具：炒锅
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